Membuat kue kelapa

Baiklah sebelum kita membicarakan kue kelapa ada baiknya kita tau rasa dari kelapa hehe.rasa kelapa bisa kita dapatkan dari susu kelapa dan parutan kelapa atau mudahnya bila ditaburi diatas cake.
Lets started:
Letakkan kelapa di mangkuk kecil lalu tuangkan coconut milk biarkan sampai dingin lalu keringkan.jika menggunakan kelapa di cake nya keringkan dahulu kemudian di saring sampai kering.jika mau bisa di chop juga kelapanya.
Masukan butter dan gula mix sampai warnanya agak pucat.tambahkan vanilla sirup ditempat terpisah ayak tepung,garam dan baking powder lalu masukan kedalam susu kelapa sampai creamy lalu campur dengan kelapa parut.masukan telur sampai mengembang.masukan kedalam loyang ukuran 25 x 25 cm tingginya 10 cm lalu olesi minyak terlebih dahulu,panggang di oven 25 sampai 30 menit pada suhu 180 derajat c.tusuk dengan sesuatu di tengah untuk tingkat kematangan jika sudah tidak basah lalu diangkat.angkat lalu dinginkan.
Tenang di bawah ini saya akan berikan resepnya:
1 cup grated coconut
1 cup coconut milk
3/4 butter
11/2 cup sugar
1 tsp vanilla
3 cups tepung
4 tsp baking powder
3/4 salt
4 putih telur
Selamat mencoba dirumah.berjumpa lagi dalam tulisan dalam blog saya kemudian(www.erickestradafood.blogspot.com