Tuesday, November 7, 2017

How to make fudgy brownies ala chef erick


actually make brownies easy but there are things to consider in making brownies.flour and chocolate in my opinion is the main part for this process.particularly mixing these two ingredients will produce different brownies in terms of taste and texture.the course we start with the material required. wear 500 gr dark chocolate.250 gr butter. 200 gr of flour, 250 gr sugar, 7 eggs and 80 gr cocoa powder. The way egg and sugar input stir in mixer until fluffy and vanilla syrup input then separate place do au bien marie process on dark chocolate and butter until melted. mix the flour and cocoa powder until mixed. mix the mixture into egg mixture and sugar then dark chocolate stir until blended. in the oven for 25 minutes..after it's lift and chill.So the recipe of fudge brownie good luck at home. warm respectful regards erick estrada

Tuesday, April 18, 2017

Fettuccine polpa

Hallo semua
Hari ini kita membuat pasta yang sangan mewah
Mari kita cek resepnya
Bahan bahannya
40 ml minyak zaitun
1 sdm bawang putih cincang
2sdm bawang merah cincang
60 gr kepiting rebus
60 gr zucchini iris tipis
150 ml anggur putih
100 ml kaldu ikan
1 sdt garam
250 gr fettuccine rebus
1 sdt parsley

Begini cara membuatnya pasti bisa
Panaskan minyak zaitun tumis bawang putih dan
Bawang merah sampai harum. Lalu masukan daging kepiting dan zucchini aduk rata masak
Sampai layu

Tambahkan anggur putih aduk rata, masak sebentar. Tambahkan kaldu ikan dan garam aduk rata
Lalu masukkan fettuccine yang sudah direbus, aduk rata. Angkat dan sajikan segera dengan taburan parsley cincang hmmmmm really yummy.
Baiklah itu postingan saya hari ini
Jangan lupa untuk subscribe dan kunjungi web saya di http://erickestradafood.blogspot.com

Tuesday, April 11, 2017

Membuat kue kelapa

Baiklah sebelum kita membicarakan kue kelapa ada baiknya kita tau rasa dari kelapa hehe.rasa kelapa bisa kita dapatkan dari susu kelapa dan parutan kelapa atau mudahnya bila ditaburi diatas cake.
Lets started:
Letakkan kelapa di mangkuk kecil lalu tuangkan coconut milk biarkan sampai dingin lalu keringkan.jika menggunakan kelapa di cake nya keringkan dahulu kemudian di saring sampai kering.jika mau bisa di chop juga kelapanya.
Masukan butter dan gula mix sampai warnanya agak pucat.tambahkan vanilla sirup ditempat terpisah ayak tepung,garam dan baking powder lalu masukan kedalam susu kelapa sampai creamy lalu campur dengan kelapa parut.masukan telur sampai mengembang.masukan kedalam loyang ukuran 25 x 25 cm tingginya 10 cm lalu olesi minyak terlebih dahulu,panggang di oven 25 sampai 30 menit pada suhu 180 derajat c.tusuk dengan sesuatu di tengah untuk tingkat kematangan jika sudah tidak basah lalu diangkat.angkat lalu dinginkan.
Tenang di bawah ini saya akan berikan resepnya:
1 cup grated coconut
1 cup coconut milk
3/4 butter
11/2 cup sugar
1 tsp vanilla
3 cups tepung
4 tsp baking powder
3/4 salt
4 putih telur
Selamat mencoba dirumah.berjumpa lagi dalam tulisan dalam blog saya kemudian(www.erickestradafood.blogspot.com

Monday, April 10, 2017

Bagaimana membuat pastrami rumahan

Sangat mudah membuat pastrami.jika anda mempunyai alat pengasapan daging.banyak alat penghasap kecil tersedia di pasar.saya menemukan alat yang mudah untuk daging asap seperti pastrami.pastrami adalah potongan dari brisket beef.baiklah mari kita mulai membuatnya.pisahkan daging dari bahan lainnya.tempatkan dalam wadah porselin atau kaca.tutup dengan alumunium foil lalu simpan di kulkas selama 20 hari dan setelah itu keluarkan di area suhu ruangan.kemudian asapi 3 sampai 4 jam pada suhu 150 sampai 175 derajat celcius.untuk memasaknya lakukan proses au bin marie.setelah lemak berkurang setelah masak .jika anda tidak ingin memasak semua dapat disimpan sebagian di freezer.jangan di simpan di freezer selama 5 sampai 6 bulan.dibawah ini adalah resep pastrami
4 atau 5 pcs of brisket kira kira 20 pound
2 cups salt
1/2 cup sugar
4 tsp sodium nitrat
1/2 cup jahe bubuk
1/2 cup lada hitam gilingan kasar
4 - 5 bawang putih memarkan

Thanks for following the recipe above by erick estrada

Spaghetti meat ball

https://youtu.be/IrDwTcwAUcA

Fudge brownies

https://youtu.be/D7vRAPfsk44

Bolognise spaghetti

https://youtu.be/CDbXTIWo6Zg

Cabbage salad


Cabbage salad and coleslow have been standard dishes.i have recipe for it
1 envelope unflavored gelatin
13/4 cups water
1/2 cup sugar
1/4 cup vinegar
1 tbs lemon juice
1/2 tsp salt
3/4 cup finely shredded cabbage
1 cup diced celery
1 pimiento,chopped green
Mayonnaise

Thanks for all attention.

Friday, April 7, 2017

Apa beda fudgy brownies dan cake brownies

Sebenarnya masak itu adalah seperti sains.kalo mau fudgy brwn harus lebih banyak coklatnya dibanding cake brwn plus baking powder.sehingga texture fudge brownies lebih liat
Selamat mencoba semuanya

Sandwiches,pasta,salad

real practice for crispy toast